NOVOSTI

Sa zadovoljstvom vas obavještavamo da smo proširili našu ponudu otvaranjem dvije nove ribarnice u sklopu Studenac marketa na Šolti i u Dubrovniku. Obje ribarnice nude širok asortiman svježe ulovljene ribe i morskih plodova, s posebnim naglaskom na kvalitetu i svježinu proizvoda. Naša misija je osigurati vrhunske morske delicije za naše kupce, čime doprinosimo obogaćivanju gastronomske […]

Jučer je održana godišnja prezentacija Centaurus – sve iz mora i mrvu više u hotelu Radisson Blu Resort & Spa, Split. U suradnji sa Š.K.M.E.R akademijom i chefom Željkom Nevenom Bremecom predstavili smo naš asortiman proizvoda i veleprodajne kupce upoznali s novitadama za sezonu 2023. Posebnu radionicu održao je chef Hrvoje Zirojević gdje je još

Humanitarna akcija “Tone hrane za splitske beskućnike 11” uspješno je završena predajom rekordne donacije udruzi MoSt, za splitske beskućnike. Uvijek sa velikim ponosom sudjelujemo u ovoj divnoj akciji! Humanitarna akcija “Tone hrane za splitske beskućnike 11” u organizaciji četvorice splitskih sportskih novinara “4N” uspješno je završena predajom rekordne donacije udruzi MoSt, koja brine o splitskim

S obzirom na to da su neki spojili naredni vikend, neki tempirali godišnji u ovo doba, a neki samo vole više gradelavat čim zatopli, odlučili smo organizirati foto natječaj kojim bi nagradili 3 najbolje fotografije riba na gradelama! Probudite kreativnost, zabavite se, a uz to osvojite neku od vrijednih nagrada! NAGRADE:1. nagrada – 3 kilograma

Amare meso jadranskih kozica prepoznate su kao kvalitetan proizvod, te su mu na međunarodnom institutu za okus dodijeljene visoke ocjene prema svim parametrima što je rezultiralo internacionalnom nagradom Superior taste award na koju smo iznimno ponosni. Međunarodni institut za okus u Brusselsu od 2005. godine pomaže poboljšanju kvalitete proizvoda dodjeljivanjem Superior Taste nagrade. Proizvode testira više

U subotu 30. travnja održali smo drugi gastro event FEŠTA O’ RIBE. Povodom prve godišnjice naše poslovnice u Mall of Split pripremili smo bonove iznenađenja, te proizvode po akcijskim cijenama uz posebno iznenađenje – upoznavanje s novom maskotom Gastro ribarnica Brač. Naša maskota Hlapa prepoznatljiva je po svojim klještima i najslađem osmjehu. Do sljedećeg druženja

U suradnji sa ŠKMER-om predstavili smo naše proizvode na sedmom međunarodnom festivalu gastronomije i turizma Adriatic Gastro Show-u 2022. U periodu od 23.02.2022 do 26.02.2022 održane su radionice na kojima su naši partneri imali priliku probati razne specijalitete. Predstavili smo jela od plavorepe tune, plavog raka, grdobine, škampi, mozzarelli, umaka od kozica i škampa, burgere

Centaurus d.o.o. kao krovna firma dio je grupacije koja se bavi distribucijom, maloprodajom i izvozom svježe i zamrznute ribe te delikatesnih proizvoda iz mora u Ho.Re.Ca segmentu, a odnedavno pokrenuta je i vlastita proizvodnja. Osnovani smo 2002 tako da upravo 2022 godine slavimo jubilarnih 20 godina postojanja. Gastro ribarnice Brač čine maloprodajni lanac tvrtke Centaurus.

U današnjem tiskanom izdanju Slobodne Dalmacije izašla je knjižica recepata za vaš Blagdanski stol. Riječ je o jedinstvenoj i inspirativnoj kuharici s brojnim receptima poznatih splitskih chefova i hrvatskih food blogera za pripremu blagdanskog stola. Njihovi savjeti otkrit će vam male kuharske tajne. U knjižici možete pronaći i recept našeg Gastro odjela: Njoki od ricotte

Dolazi nam vrime od bakalara. U želji da vam pomognemo pri odabiru i pripremi, zamolili smo našeg glavnog kuhara Mira Katušića par preporuka i savjeta: IZBOR BAKALARA: Dobar bakalar je svijetao, bez tamnih fleka sebi. Mora imati ugodan miris sušene ribe. Na deklaraciji mora stajati latinski naziv za bakalar – “Gadus morhua”. NAMAKANJE: Pri pripremi